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概述

方便面又称快餐面、泡面、速食面等，是一种可在短时分之内用滚水泡熟食用的面制食物，按制作工艺可分为油炸和非油炸两类，其中，非油炸方便面是指将浅薄方便面制成一种无油加工的即食食物，非油炸方便面与传统油炸方便面比较在加工工艺上有所互异，何况在综配合养价值上也有所进步。在制作非油炸方便面时，率先将面粉、淀粉等原材料和水充分搀和，制成的面坯过程蒸煮、挤压、拉伸等多说念工艺成型而成。相较于传统油炸方便面，非油炸方便面的制作工艺更为复杂，需要更多的开辟和坐蓐工艺，同期也使得其加工资本更高。

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产业链

1、产业链结构

非油炸方便面上游产业包括面粉（小麦粉）、淀粉、食用香精料、食物包装等，卑劣主要面向破钞者，通过电商平台、直播等线上销售渠说念以及商超、便利店等线下销售渠说念，最终流向破钞者。

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2、上游

非油炸方便面上游产业包括面粉（小麦粉）、淀粉、食用香精料、食物包装等，其中，面粉为基础原料，2021年中国面粉产量达8891.67万吨，同比增长5.5%，中国面粉坐蓐才智知晓，为非油炸方便面行业提供了丰富的原材料，非油炸方便面上游原料的发展与本行业合座的发展相得益彰。一方面，非油炸方便面需求的连续增长股东着非油炸方便面原料的稳步发展，破钞者口味和偏好的飘浮，也条款非油炸方便面原料坐蓐企业不休相宜新的变化。另一方面，非油炸方便面原料产物的丰富和应用时期的提高缩短了非油炸方便面制作的门槛，非油炸方便面原料的发展不休引颈新的潮水，丰富非油炸方便面品类。

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3、卑劣

跟着中国经济的迅速发展，中国住户收入和破钞水平快速进步，2022年中国住户东说念主均可应用收入达36883元，住户东说念主均破钞支拨达24538元，与此同期，东说念主们在食物破钞支拨上连续增长，2022年中国住户东说念主均食物烟酒支拨达7481元，生流水平的进步让破钞者的破钞意愿和民俗愈加积极，住户破钞需求从骄横基础性物资需求向追求好意思好生计品性飘浮，破钞者对食物品性提议了更高的条款，早期方便面不时被界说为“不健康、不养分”，但跟着方便食物坐蓐工艺的升级及供应链体系的老到，其养分价值和健康进程的越来越高，破钞者对方便面的领路发生调动，也加速进步对方便面的需求升级，非油炸方便面品类渐渐获取破钞者认同，翌日多元化、中高端化、养分化、健康化非油炸方便面的阛阓需求将稳步增长。

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巨匠非油炸方便面阛阓发展近况

油炸方便面因丙烯酰胺等无益物资对东说念主体健康的不利影响，引起东说念主们的极大担忧，而健康、安全、保质期长的非油炸方便面产物的研发和坐蓐，将更成心于保险东说念主类健康，现在非油炸食物已成为天下发展趋势，非油炸方便面活着界范围内渐渐被破钞者庸俗接管，2021年巨匠非油炸方便面需求量达108.67亿份，阛阓限度达64.05亿好意思元，预测2023年巨匠非油炸方便面需求量将达到124.13亿份，阛阓限度将达到77.20亿好意思元。

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联系发挥：智研接洽发布的《2023-2029年中国非油炸方便面行业阛阓供需限度及投资出路预测发挥》

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中国非油炸方便面行业发展近况

方便面发祥于日本，中国在1970年运行坐蓐，到1990年后，方便面产业获取快速发展，由运行时耀眼方便、可口发展到现在的护理养分和安全，非油炸方便面越来越受东说念主醉心，2021年中国非油炸方便面产量达20.48亿份，同比增长10.0%，占方便面总产量的4.1%，需求量达17.04亿份，同比增长10.1%，占方便面需求总量的3.6%，跟着东说念主们生流水平、安全健康强硬的提高，破钞者将食物健康安全放在第一位，非油炸方便面正冉冉成为方便面行业翌日发展标的，预测2023年中国非油炸方便面产量和需求量将辨别达到25.49亿份和21.52亿份。

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伴跟着国民健康强硬的升级，连年来中国非油炸方便面合座阛阓均价呈稳步上升走势，2021年中国非油炸方便面销售均价达3.03元/份，2016年的2.54元/份加多了0.49元/份，预测2023年将达到3.32元/份，但具体到产物来看，凭证品牌、口味、定位、包装的不同，非油炸方便面阛阓价钱互异较大，如五谷说念场的红烧牛肉味方便面每100g约3.2元，而拉面说的日式豚骨叉烧拉面100g约9.2元。跟着阛阓需求的加多以及产物价钱的高涨，连年来中国非油炸方便面阛阓限度快速膨大，2021年中国非油炸方便面行业阛阓限度达51.63亿元，其中，线上渠说念站20.09%，线下渠说念占95.27%，预测2023年中国非油炸方便面行业阛阓限度将达到71.45亿元。

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竞争款式

1、整身材局

现在，在中国方便面破钞阛阓中，存在万里长征共有上百家企业从事方便面坐蓐与销售，其中颇具限度以及阛阓影响力的唯有不到十家，主要为现在阛阓较为闻明的品牌。而现在处于阛阓逾越地位的有台湾品牌：结伴、康师父，在中国大陆品牌中有今麦郎、华丰等品牌，在不同地区、不同破钞者群体中占有一定的阛阓份额。而非油炸方便面规模，五谷说念场较早霸占“非油炸”赛说念，迅速发展成行业逾越品牌。

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2、头部企业分析——结伴企业中国

结伴企业中国控股有限公司([本公司])为阛阓逾越饮料及方便面制造商之一。本公司于1992年运行营运,并于2007年12月17日在香港聚首往还总共限公司主板上市，2022年结伴企业中国营业总收入达282.6亿元，毛利润81.88亿元，毛利率28.98%，2022年结伴企业中国方便面业务收入完成106.20亿元，占营业总收入的37.58%，其中，「汤达东说念主」收益完了勾搭14年增长,受到阛阓和用户高度详情。2022年收益呈近双位数增长,稳居高汤面阛阓第一品牌。产物方面,倾听使用者声息,推出「大大杯」,骄横「一杯吃不饱两杯吃不完」的用户需求;汤达东说念主米线也于2022年Q4上市,延长拓宽汤达东说念主高汤品类产物,骄横非油炸用户和米线用户的选定,扩大品牌主义东说念主群;传播方面,「汤达东说念主」一直勤奋于品牌国民化开发,2022年景为中国国度女子足球队官方合作伙伴,进步品牌形象,助力品牌扩展至下千里阛阓。

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发展趋势

跟着东说念主们生流水平的提高，饮食样式的调动，现阶段东说念主们越来越介意食物的安全性及养分性，非油炸方便面正渐渐成为方便面行业翌日发展标的，翌日非油炸方便面将会推出更多种类的口味，以骄横破钞者对口味体验的不休追求，同期，跟着电商平台的普及，线上销售渠说念将会进一步发展，为破钞者提供愈加方便和快速的购买样式。

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●以上数据及信息可参考智研接洽（www.chyxx.com）发布的《2023-2029年中国非油炸方便面行业阛阓供需限度及投资出路预测发挥》。

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  研判翌日

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